Tiếp theo loạt bài về Kiến thức cơ bản tỉa rau củ quả, tôi tiếp tục giới thiệu với các bạn cách chọn rau củ quả để cắt tỉa sao cho vừa hợp vệ sinh, vừa dễ dàng sơ chế vừa giữ được lâu. Mỗi loại rau củ quả đều có đặc tính riêng biệt, vì thế việc chọn lựa các loại rau củ quả để cắt tỉa phù hợp sẽ dễ dàng hơn khi các bạn có thể nhớ những đặc tính chung của chúng.
Cách chọn lựa các loại rau củ quả:
Hành củ: Nên chọn củ tươi, da láng, không nhăn nhúm, có kích thước nhỏ hoặc trung bình
cách chọn hành củ để cắt tỉa
Cà rốt: Nên chọn củ có kích thước lớn hoặc trung bình, màu đỏ cam, thẳng và tròn đều.
cách chọn cà rốt để cắt tỉa
Củ cải trắng: Chọn những củ có kích thước trung bình, thẳng, da trắng. Củ cải loại lớn thường có đốm không thích hợp để cắt tỉa
cách chọn củ cải trắng để cắt tỉa
Dưa leo: Nên chọn những quả thẳng, tròn đều, da xanh bóng
cách chọn dưa leo để cắt tỉa
Cà chua: Có thể sử dụng các loại quả có kích thước khác nhau. Nhưng nên chọn quả thon dài vì ruột không mềm như những quả tròn, do đó thích hợp với việc cắt tỉa hơn
cách chọn cà chua để cắt tỉa
Bí ngô: Chọn những quả nặng, chắc, vỏ xù xì
cách chọn bí ngô, bí đỏ để cắt tỉa
Ớt: Chọn quả tươi, da dày và cứng
cách chọn ớt để cắt tỉa
Hành lá, Tỏi tây: Chọn lá xanh mướt, không đốm vàng, củ dày, cứng cáp.
cách chọn hành lá để cắt tỉa
Bắp cải: Chọn bắp cải còn tươi nguyên, nặng chắc
cách chọn bắp cải để cắt tỉa
Chanh: Chọn quả còn tươi chưa chín quá
cách chọn chanh để cắt tỉa
Khoai môn: Chọn những củ có kích thước trung bình
cách chọn Khoai môn để cắt tỉa
Còn rất nhiều loại rau, củ quả khác nữa được dùng để cắt tỉa trang trí nhưng ở đây tôi chỉ giới thiệu 11 loại rau củ quả thông dụng được sử dụng nhiều.
Các bạn xem tiếp kiến thức cơ bản về tỉa rau củ quả ở phía dưới!
- Kiến thức tỉa rau, củ, quả: Nguyên tắc cơ bản khi tỉa hoa
- Kiến thức tỉa rau, củ, quả: Cách chọn rau củ quả để cắt tỉa
- Kiến thức tỉa rau, củ, quả: Sơ chế rau củ quả trước khi cắt tỉa
- Kiến thức tỉa rau, củ, quả: Bảo quản rau củ quả sau khi cắt tỉa
