Không biết các bạn đã có bao nhiêu cách tỉa hoa lá cành từ rau củ quả để trang trí món ăn trong bộ sưu tập của mình rồi nhỉ? Đã sẵn sàng tìm hiểu thêm những cách cắt tỉa mới chưa nào. Hôm nay, tôi giới thiệu đến các bạn cách tỉa cà rốt để tạo những bông hoa cánh nhọn độc đáo.
Hy vọng qua mỗi bài giới thiệu của Vietflower các bạn sẽ có thêm những cách trang trí mới cho món ăn của mình.
Những bông hoa cánh nhọn được tạo ra từ củ cà rốt
Nguyên liệu:
– 2 củ cà rốt lớn
– Dao mũi nhọn
– Dao cắt tỉa.
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch cà rốt, tỉa cánh hoa sao cho thuôn nhọn ở đầu cánh.
Các bước để tỉa hoa
Bước 2:
Sau đó tỉa cánh hoa thành hình răng cưa.
Bước 3:
Cắt 1 đường dọc theo hình dạng cánh hoa, tạo thành 1 cánh hoa nhỏ ngay trên cánh hoa lớn đã tạo được.
Dùng ngón tay đẩy cánh hoa nhỏ vào bên trong. Cắt 1 đoạn cà rốt nhỏ chen vào giữa 2 cánh hoa để chúng tách xa nhau.
Đặt bông hoa vào nước đá lạnh cho đến khi các cánh hoa tách ra, tháo những đoạn cà rốt đã chêm vào, lấy hoa ra và để ráo nước.
