Cà rốt là nguồn dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chúng có thể ăn sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước trái cây, sinh tố…
Cà rốt Giàu vitamin và dưỡng chất có lợi, cải thiện thị lực, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch hay ngăn ngừa ung thư…
Ngoài để chế biến thành những món ăn bổ dưỡng bạn hãy tận dụng chúng làm đồ trang trí cho các món ăn nữa nhé. Vừa đẹp mắt vừa có thể ăn kèm được với các món ăn. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách tỉa hoa cúc từ cà rốt cho món ăn thêm sinh động.
Nguyên liệu:
– 2 củ cà rốt lớn
– Dao mũi nhọn
– Dao cắt tỉa
– Khuôn hình hoa cúc.
Cách làm:
Bước 1:
Chọn củ cà rốt to, màu cam đẹp, rửa sạch.
Bước 2:
Cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 0,5 đến 0,6cm.
Bước 3:
Dùng khuôn ấn vào những thanh tròn để tạo hình hoa
Bước 4:
Dùng dao nhọn tỉa 1 hình tròn có đường kính khoảng 1cm ngay giữa bông hoa, rồi nhẹ nhàng tỉa xung quanh hình tròn đó để tạo thành nhụy hoa. Tiếp tục tỉa những đường chéo trên nhụy hoa để bông hoa trông sinh động hơn.
Bước 5:
Bắt đầu từ nhụy hoa, dùng mũi dao nhẹ nhàng tỉa ra ngoài thành những đường dài để tạo hình cánh hoa.
Trong các món súp có thể sử dụng cà rốt cắt tỉa để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.