Tỉa hoa hồng từ cà rốt
Với cách này các bạn có thể tỉa những bông hoa hồng vàng nhỏ xinh xắn trang trí món ăn nhớ có thêm dưa leo để tạo thêm hoạ tiết cho bắt mắt nha!
Cà rốt gọt bỏ lớp vỏ. Đặt nằm lên thớt cắt thật mỏng thành những hình tròn. Chọn 3 lát hình tròn, dùng kéo cắt uốn lượn phía trên cho thật giống cánh hoa hồng. Khoét lỗ tròn phía dưới, đường kính khoảng 1,5cm (có thể lấy cái nắp bút ấn vào miếng cà rốt là được vòng tròn), ngâm vào nước lạnh 3 phút
Vớt tất cả các cánh hoa ra, lấy giấy ăn thấm khô. Chồng 3 cánh có khoét lỗ tròn lên nhau, 3 cánh chĩa ra 3 hướng.
cuộn các cánh hoa vào với nhau sau cho càng nhỏ càng tốt
Xâu những cánh hoa vừa cuộn lại được vào 3 cánh đục lỗ đã sắp sẵn, lấy cây ghim nhọn găm ngang qua (nếu không có ghim nhọn thì phải chuẩn bị 1 cái tăm được vót nhọn và nhỏ)
Lấy tay nhẹ nhàng chỉnh sửa cho những cánh hoa bên trong xoè đều ra cho thật tự nhiên. Lúc này, nếu thấy ở giữa tâm bông hoa vẫn đang có lỗ rỗng to, thì lấy thêm 1-2 cánh cuộn tròn rồi bổ sung vào phần giữa.
tỉa lá và dây tơ bằng dưa leo
công đoạn cuối là trang trí món ăn
bạn có thể trang trí ở giữa như hình trên hoặc bên cạnh như hình này tuỳ vào món ăn mà bạn cần trang trí
